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精制大師 蘇向宇


滇紅非遺工藝傳承人,滇紅集團總工程師

       蘇向宇先生繼承滇紅茶精制工藝,嚴格把關原料驗收、倉儲陳化、篩分剔雜、成品提香、補火殺菌等精制各環節。滇紅工夫茶的精制,是將毛茶按加工各級茶的品質需要進行歸堆處理,按品質要求的原則,確定原料拼配比例,按所定級別技藝技術標準進行加工,分本身、園身、輕身三路制造。為達到精制加工的目的,在劃分本、園、輕三路產品品質中,通過整理茶條形狀、剔除雜異、調劑品質、控制水分、增進香氣的主要作業工藝,致力于向消費者提供從茶園到茶杯的健康好茶。

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